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    21Nov, 2022
    Restaurant Natural’Mente in Berlin – Gesundküche ohne Schnick-Schnack

    Immer mehr Menschen wollen zu hundert Prozent wissen, was sie eigentlich auf dem Teller haben und essen. Industriell verarbeitete und künstlich haltbar gemachte Lebensmittel sind tabu. Deshalb gibt es auch in der Weltstadt Berlin zahlreiche Restaurants, die sich dem zukunftsweisenden Bio-Trend der organischen Gesundküche anschließen. Eines davon ist das Restaurant Natural’Mente in der Schustehrusstraße 26. Es befindet sich im westlichen Randbezirk der Stadt, etwa fünf Kilometer vom Zentrum. Der wunderschöne Schlossgarten Charlottenburg ist nur einen Steinwurf weit entfernt. Das Motto der Betreiber lautet: Ehrliches Essen!

    Und dies scheint auch sehr ernst genommen zu werden, zumal die Dienste bereits von offizieller Seite mit einem BIO-Zertifikat bescheinigt wurden. Man legt größten Wert auf frische und vollwertige Bio-Zutaten. Das Restaurant gilt als echter Geheimtipp für Menschen, die sich kompromisslos und ohne schlechtes Gewissen gesund ernähren wollen.

    Inzwischen hat das Lokal auch eine ständig wachsende Anzahl an Stammgästen. Geboten werden kreative, gesunde Speisenkombinationen aller Art, wobei auch Gerichte der makrobiotischen Küche erhältlich sind. Die Speisenauswahl ist begrenzt, aber keineswegs langweilig. Das Restaurant setzt auf ständig wechselnde Menüs aus dem Bereich der originellen Hausmannskost, die sorgfältig zubereitet und liebevoll präsentiert werden.

    21Nov, 2022
    Restaurant de Kas in Amsterdam – organisch gesund

    Einer der Vorteile großer Städte ist, dass sie häufig über ein relativ großes Kulturangebot verfügen. Speziell in den multikulturell geprägten Metropolen wie beispielsweise Amsterdam findet man eine Vielzahl an Bistros, Cafés und Restaurants. Das Besondere ist, dass man die freie Wahl hat und durch ein breit gefächertes Angebot an Küchen aller Herren Länder ständig etwas Neues ausprobieren kann.

    So befindet sich das Restaurant de Kas in der Kammerling Onneslaan 3 im Außenbezirk Amsterdam-Oost im Südosten der Stadt, etwa sechs Kilometer vom Bahnhof Amsterdam Centraal entfernt. Es liegt im Frankendael Park am Rande der Grünanlage. Auch das Gebäude des Restaurants selbst ist eng mit dem Naturthema verbunden, denn es handelt sich um ein großräumiges Gewächshaus.

    Organisch und Nachhaltig

    Die Gerichte dieses gehobenen Restaurants sind ausgesprochen gesund und gemüselastig. Doch als Ergänzung gibt es auch frische Fisch- und Fleischzubereitungen. Die Küche lässt sich als modern und kreativ niederländisch mit europäischen und internationalen Einflüssen beschreiben. Auch die Betreiber des weltbekannten Michelin Restaurant-Führers sind bereits auf das Restaurant De Kas aufmerksam geworden und haben es unter anderem mit einem grünen Stern gewürdigt.

    Die Spezialität der Küche ist, dass die Zutaten der Gerichte aus der regionalen Umgebung stammen. Zudem hält man sich an das saisonale Speiseangebot der Jahreszeiten und der Natur. Das Motto des Restaurants de Kas lautet: Morgens geerntet und schon mittags auf dem Teller. Außerdem gibt es ein ständig wechselndes, aber überschaubares Menüangebot. Die Gäste erfahren bei vielen der Menüs mitunter erst beim Servieren, was sie eigentlich bestellt haben. À la carte gibt es so gut wie gar nicht.

    21Nov, 2022
    Ultraviolet – das vermutlich exklusivste Restaurant in Schanghai

    Das exklusive Restaurant namens Ultraviolet befindet sich an einem geheimen Ort an der Ostküste Chinas im Norden der pulsierenden Industrie- und Hafenstadt Schanghai. Das Konzept ist wirklich außergewöhnlich. Besucher treffen sich zunächst an einem anderen Ort und können dort einen Willkommensdrink zu sich nehmen. Anschließend werden sie gemeinsam in einem Fahrzeug ohne Fenster an den eigentlichen Ort des Geschehens gefahren. Das Gebäude des Treffpunktes liegt etwa hundert Meter vom Ostufer des Huangpu-Flusses im Bezirk des Huangpu District. Es handelt sich um ein High-End- und gewissermaßen auch um ein Hightech-Restaurant, dass von Paul Pairet, dem international bekannten und renommierten französischen Küchenchef, gegründet wurde.

    Ultraviolet zählt zur Kategorie Erlebnisgastronomie und wurde bereits mehrfach mit einem Michelin-Stern bedacht. Das Restaurant besteht seit 2012 und ist im wahrsten Sinne des Wortes in jeder Hinsicht unvergleichlich. Die Gäste erwarten Überraschungen, die ihre Sinne auf allen Ebenen stimulieren. Eine der zahlreichen Besonderheiten ist, dass das Restaurant nur über einen einzigen Tisch verfügt, an dem bis zu zehn Gäste gleichzeitig dinieren können. Insgesamt werden 22 Gänge und jeweils passende Getränke serviert. Das Esszimmer ist kaum möbliert, aber dafür mit Hightech-Equipment der Extraklasse ausgestattet, mittels dessen das Ambiente im Laufe des Aufenthaltes kontinuierlich angepasst werden kann. So wird den Gästen eine audiovisuelle Show geboten, die alle Sinne berührt.

    21Nov, 2022
    Die Reize der gehobenen Gastronomie

    Im Bereich der Gastronomie gibt es Restaurants mit den unterschiedlichsten Geschäftskonzepten. Manche richten sich an die breite Masse wie beispielsweise die allseits bekannten Fast-Food-Restaurants. Dabei wird versucht, das gesamte Spektrum der Bevölkerungsschichten abzudecken und Menschen nahezu jeden Alters zu erreichen. Andere fokussieren sich auf bestimmte kulturelle Trends oder kulinarische Richtungen. Wieder andere legen größten Wert auf Exklusivität und wollen vor allem zahlungskräftige Kunden ansprechen. Bei den gehobenen und den Sterne-Restaurants geht es nicht allein darum, dass die Zielgruppe es gewöhnt ist, sich in einem luxuriösen Ambiente aufzuhalten und gerne unter sich sind.

    Natürlich müssen die Besucher schon dazu befähigt und bereit sein, Unsummen für gutes Essen auszugeben. Und für viele mag es auch als eine Art Aushängeschild fungieren, wenn sie sich damit brüsten. Doch tatsächlich sind die Gründe, weshalb das Konzept generell funktioniert und immer neue Anhänger findet. vielfältig. Viele Gäste wollen eben nicht nur eine einfache Abwechslung zum täglichen Allerlei, sondern auch gerne Speisen probieren, die sie selbst daheim kaum zubereiten könnten.

    Meist wird in den gehobeneren Restaurants auch ein erstklassiger Service geboten und dieser hat bekanntlich an sich einen ganz eigenen Reiz. Vermutlich ist das, was die meisten der besseren Restaurants gemeinsam haben, dass auf Qualität in allen Bereichen und auf ganzer Linie geachtet wird.

    21Nov, 2022
    McDonald’s Next Hongkong

    Die McDonald’s-Filiale in der 18 Harcourt Road in Hongkong ist wirklich alles andere als eine klassische Variante eines McDonald’s-Restaurants. Sie befindet sich seit 2017 im Einkaufszentrum der Admiralty Centre Shopping Arcade, unweit der Nordküste der südchinesischen Metropole. Das Shopping-Center liegt auf der Hongkong-Insel in unmittelbarer Nähe des Victoria Hafens und auf halber Strecke zwischen dem berühmten Hong Kong Convention and Exhibition Centre sowie dem Hong Kong Observation Wheel & AIA Vitality Park. Auf die Insel gelangt man am besten über die U-Bahn-Linie der Tsuen Wan Line.

    Die Filiale trägt die Bezeichnung McDonald’s Next, was als ein Hinweis auf das zukunftsweisende Konzept dieser Einrichtung verstanden werden darf. Das Lokal gilt als eines der meist besonderen Fast-Food-Restaurants der Welt.

    Das Restaurant unterscheidet sich nicht nur im Bezug auf die Architektur und das Interieur von allen herkömmlichen Filialen seiner Art. Dort werden auch ganz andere Speisen serviert. Neben Menüs à la carte mit ausgefallenen Serviervorschlägen sind beispielsweise auch maßgeschneiderte Gourmet-Burger erhältlich.

    Maßgeschneiderte Gerichte

    Eine der Besonderheiten der Gerichte ist, dass diese individuell zusammengestellt werden. Kunden können ihre Gänge an großen, manuell bedienbaren Leuchttafeln auswählen. Dabei stehen ihnen nicht nur eine erheblich größere Auswahl an Zutaten zur Verfügung, sondern diese entsprechen auch viel mehr dem Gusto der in der Region ansässigen Kunden. Möglich sind die wildesten Speise-Kreationen aus allen Bereichen von Hauptgängen über Salate bis hin zu den Getränken und Desserts.

    Die Gerichte werden im Übrigen mit hochwertigem Ess-Besteck überreicht, was die gehobene Atmosphäre unterstreicht. Sehr außergewöhnlich sind auch die automatischen Handwaschstationen, die den Gästen in den Essbereichen bereitstehen.

    Bei der Filiale handelt es sich um ein Konzeptrestaurant, mit dem das Unternehmen neue trendige Produkt- und Service-Angebote direkt am Markt testen kann. Und gleichzeitig bewegt sich McDonald’s mit so einem Experiment einen großen Schritt auf die Zukunft der Gastronomie zu.

    21Nov, 2022
    Außergewöhnliche Fast-Food-Restaurants – Rosswell’s McDonald’s

    Dass die äußere Erscheinung einer gastronomischen Einrichtung erheblichen Einfluss auf die Werbewirksamkeit des betreibenden Unternehmens haben kann, ist allseits bekannt. Denn nicht umsonst verfügen sämtliche Fast-Food-Ketten jeweils über einen ganz individuellen Stil, mit dem sie sich von ihren potenziellen Konkurrenten absetzen wollen. Darum genießt beispielsweise der gelbe Doppel-Bogen in M-Form internationale Bekanntheit. Und fast jedes Kind assoziiert den dazugehörigen weißen Schriftzug und den flächigen Farben in Orange-Rot und Grün mit McDonald’s.

    Allerdings gehen die firmeneigenen Werbespezialisten manchmal auch ganz neue Wege und weichen noch deutlicher von der Norm ab, um potenzielle Kunden besser auf sich aufmerksam zu machen. Häufig kosten solche Spezial-Editionen auch ein Vielfaches einer herkömmlichen Filiale. Deshalb findet man weltweit vielerorts Restaurant-Filialen großer Fast-Food-Ketten und Cafés, die nicht nur äußerlich ausgesprochen extravagant erscheinen, sondern manchmal auch im inneren ganz klar von der Norm abweichen.

    McDonald’s fliegende Untertasse

    In der amerikanischen Stadt Roswell hat sich am 8. Juli 1947 alles verändert. Im Nordwesten des Bundesstaates New Mexico herrschte seinerzeit ein heftiges Gewitter. Und am Folgetag fand ein Farmer in seiner Schafweide merkwürdige Trümmer. Die Behörden der ansässigen Luftwaffe gaben zunächst eine offizielle Erklärung dazu ab und bezeichneten diese als „fliegende Scheibe“. Kurze Zeit später revidierten sie ihre Aussage und erklärten, es seien Reste eines gewöhnlichen Wetterballons.

    Doch Augenzeugen waren absolut überzeugt, es handle sich um Teile einer außerirdischen fliegenden Untertasse. Daraufhin verbreitete sich der Mythos um den Absturz eines Ufos. Seither ist Roswell untrennbar mit dem Ufo- und Außerirdischen-Thema verbunden. Jährlich pilgern unzählige Touristen in das Städtchen auf ihrem Weg zur Absturzstelle und um das örtliche Ufo-Museum zu besuchen. Auch die Manager des McDonald’s-Unternehmens haben sich der Sache angenommen und ihrem Lokal in der 720 North Main Street einen ganz besonderes extraterrestrischen Look verpasst.

    Das Gebäude dieses McDonald’s hat die scheibenartige symmetrische Form einer fliegenden Untertasse. Diese erweckt äußerlich tatsächlich den Eindruck, als wäre sie entweder soeben gelandet oder im Begriff, jeden Moment wieder abzuheben. Auch die Besucher, die es noch rechtzeitig ins Innere des Cockpits geschafft haben, können leicht das Gefühl bekommen, sich an einem irgendwie außergewöhnlichen Ort zu befinden. Das Interieur erinnert allerdings eher an die Industriehallen der berühmten Area 51. Und überall sind kleine Hinweise, die mit einem Augenzwinkern an das Ufo-Thema erinnern. Schon am Eingang wird man von mannsgroßen Aliens mit riesigen grünen Augen begrüßt.

    21Nov, 2022
    Top-4-Auswahl der Fastfoodketten

    Die sogenannten Fast-Food-Restaurants zählen eindeutig zu den meist umstrittenen Errungenschaften der modernen Gesellschaft. Viele sind froh darüber, dass es sie an jeder Ecke gibt, weil sie Zeit sparen und das Leben zunächst etwas bequemer machen. Andere verteufeln sie beispielsweise wegen ihrer fragwürdigen Marketingkonzepte und zwielichtiger Praktiken bei der Lebensmittelherstellung und -verarbeitung. Dennoch wird die Anzahl der Fast-Food-Ketten allein in den Vereinigten Staaten von Amerika inzwischen auf mehr als 50-tausend geschätzt. Dies sind einige der in Deutschland populärsten Fast-Food-Marken:

    Kentucky Fried Chicken

    Wie der Name schon vermuten lässt, haben sich die Betreiber auf Geflügelzubereitungen spezialisiert. Das erste offizielle KFC-Restaurant (Kentucky Fried Chicken) in Amerika entstand im Jahr 1952 in der Stadt Salt Lake City im Bundesstaat Utah. Die ersten Niederlassungen im geografisch nordeuropäischen Raum eröffneten 1965 auf dem Gebiet des Vereinigten Königreichs. Das erste KFC-Restaurant in Deutschland öffnete1968 in Frankfurt seine Türen. Besonders die Chicken Wings und Chicken Nuggets entpuppten sich als absolute Verkaufsschlager, was allgemein auf die geheime Rezeptur der viel verwendeten Spezialmarinade zurückgeführt wird.

    Burger King

    Burger King wird oft als Nummer zwei unter den Schnellrestaurants genannt. Viele halten die Gerichte sowohl für geschmacklich als auch preislich vorteilhafter. Das erste Burger-King-Restaurant in den Vereinigten Staaten wurde 1954 in der Stadt Jacksonville im Bundesstaat Florida eröffnet. Der erste Burger King auf deutschem Boden entstand im Jahr 1976 in der Metropole Berlin. Die erste Burger-King-Filiale in Europa wurde in der spanischen Hauptstadt Madrid eingeführt. Als Flaggschiff der Burger-King-Küche gilt der Whopper. Er besteht aus einer dicken viertelpfund-schweren Fleischscheibe, die eingebettet in Beilagensalat mit Tomaten, Zwiebeln, sauren Gurken und Mayonnaise sowie Ketchup zwischen zwei Buns mit Sesamkörner kredenzt wird.

    McDonald’s

    Die Filialen dieser Restaurantkette zählen unumstritten zu den bekanntesten und meist frequentierten. Der Stellenwert der Marke McDonald’s ist mittlerweile vergleichbar mit dem der Softdrink-Marke Coca Cola. Das erste offizielle Restaurant mit dem Namen McDonald’s wurde 1955 im kalifornischen San Bernardino eröffnet. Erst 1971 folgte die erste Filiale innerhalb Europas in Amsterdam. Noch im selben Jahr wagte sich eine weitere Außenstelle in München auf deutsches Terrain. Zu den bekanntesten Gerichten gehören der sogenannte Big-Mac-Burger mit zwei Scheiben Fleisch sowie der Cheeseburger, die jeweils häufig mit einer Portion Pommes Frites und einer Cola serviert werden. McCafé ist ein weiterer Zweig von McDonald’s, in dem es hauptsächlich im Kaffeehausatmosphäre und -produkte geht.

    Subway

    Diese etwas anderen Schnell-Restaurants sind ebenfalls eine sehr beliebte Alternative zu den oben genannten. Das offiziell erste Restaurant dieser Art wurde unter der Bezeichnung Pete´s Super Submarines (zu Deutsch: Peters Super-U-Boote) im Jahr 1965 in den Vereinigten Staaten im Bundesstaat Connecticut in der Stadt Bridgeport eröffnet. Das Besondere ist, dass dort vorwiegend Sandwiches, Wraps und Salate erhältlich sind, die man sich ganz nach den eigenen Geschmacksvorlieben zusammenstellen kann. Zu den populärsten Subway-Gerichten zählen beispielsweise Brote mit Truthahn- oder geröstetem Hühnchenfleisch sowie Thunfisch.